FIKA - co to jest?

"Fika" jedno ze szwedzkich słów, którego ze zrozumiałych względów nauczymy się szybko i zapamiętamy bez problemu.
Słowo, które w pracy pojawia się każdego dnia a oznacza pewnego rodzaju tradycję, powtarzany kilka razy dziennie rytuał, który należy pielęgnować i dbać o jego regularność.
Fika nie jest zwykłą przerwą na kawę (na to istnieje inne określenie kafferast), chociaż pyszna, aromatyczna kawa odgrywa w niej ważną rolę. Kawa w życiu Szwedów to w ogóle temat na inną opowieść...
Fika jest jednocześnie zaplanowaną przerwą w pracy (dla wszystkich o tej samej porze) ale jest też przerwą w każdej innej działalności. To rodzaj fenomenu socjalnego, zatrzymania się i oddania chwili, rodzaj szwedzkiego mindfullness.

Fikę można celebrować w domu, w pracy, kawiarni,na świeżym powietrzu z rodziną, przyjaciółmi, kolegami w pracy.
Wyobrażcie sobie pokój, w którym wszyscy siedzą popijając kawę i raczą się jednym z drobnych szwedzkich wypieków jak na przykład uwielbiane bułeczki cynamonowe (kanelbullar) albo ukochanymi ciasteczkami hallongrottor. Zapach cynamonu, rozpływające się w buzi maślane ciasteczka, aromat kawy... takiej atmosfery nie można płoszyć rozmowami o pracy czy narzekaniem na... cokolwiek.

To okazja żeby się lepiej poznać, pożartować, pogadać o obejrzanym filmie, przeczytanej książce, przejrzeć leżącą na stole gazetę.
Można by rzec do każdego szefa "Chcesz poznać swego pracownika potrzebna ci fika". Oczywiście pod warunkiem, że szwedzkim zwyczajem siadasz szefie ze swoimi pracownikami i sam przygotowujesz sobie kawę.
Taka krótka przerwa dodaje energii i poprawia nastrój.
Tak więc dość gadania czas na FIKĘ !

Kommentera gärna:
Senaste inläggen
Senaste kommentarer
-
Petja » Lady Octopus with Garlic: ”Hi! Do you mind to write the recipe also in English? I would love to try out thi..”
-
Adam » Workshop " Brazilian Samba on the plate" Łódź, Poland: ”Agnieszka all my pleasure - thank you and look forward to your return. I greet A..”
-
Gisela » Thai cooking session: ”Hello Agnieszka I am enjoying very much your site, for sure I will try some rece..”
-
Petja » Romeo and Juliet Cheesecake with Goiaba: ”Loved it!”
-
Petja » Thai Chicken Soup with Coconut Milk: ”This tastes like I had it in Thailand in my lunch restaurant!”
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
sernik tort vegan szwedzkie wypieki bułki cynamonowe szwedzkie tradycje hallongrottor cupcake rice luccekatter cracow warsztaty learning shrimps wine passion mango sernik z marakują tort marchewkowy faworki batonik kanelsnurror semla szafranowa fika chleb saffron marakuja workshop ciasteczka semla wypieki drink fish chicken wypieki skandynawskie soup dessert vegetarian seafood salad pasta szafran cake bułeczki drożdzowe słodkie wypieki wypieki swiateczne restaurant chlebek bananowy salsa czekolada meat seafood, brazilian event sauce taverna lisbon ośmiornica bacalhou bread wegetarkańskie fikatime cynamonki ciasteczka kokosowe granola chrusty ciasto marchewkowe keks biscotti snacks food photography vegetarian, cherry tomato, pie light chef portugalska kulinarne kreacje