Caipirinha

Caipirinha Caipirinha

Caipirinha, time to celebrate Carnaval

If you would like to translate the name Caipirinha it would mean "lite country hick". Caipirinha is Brazil's national drink, made with mulled lime sections, sugar, ice and Cachaça. If you prepare this drink with vodka the name will be caipiroska. Since I came to Sao Paulo I have been experimenting with Caipirinha and my favourite is with a mix of diffrent fruits like strawberries, passion fruit and caju. 

Caipirinha jest niewątpliwie jednym z moich ulubionych drinków. Ta najbardziej klasyczna jest z lemonką. Osobiście wolę wersję egzotyczną gdzie łączę smaki różnych owoców takich jak marakuja, ananas i lemonka. Zachęcam do eksperymentowania i wyszukania swoich ulubionych smaków.

1 serving 

3 slices of limes 
4 strawberries, cut in slices 
1 small or half a large passion fruit 
1 tablespoon sugar 
0.5-1 dl Cachaca or Vodka 
ice cubes to fill the glass 

Mix all the fruits, sprinkle with sugar and mash everthing well with a wooden spoon. Add plenty of ice and pour Cachaca or Vodka. Mix well. Before serving make sure that there is no more sugar on the bottom. 

In Polish
1 porcja

3 plastry lemonki
4 truskawki
1 mała marakuja albo pół dużej
1 łyżka cukru
0,5-1 dl Cachaca albo Wódka
kostki lodu do zapełnienia szklanki

Truskawki obrać i pokroić na plastry, lemonkę pokroić na plastry. Przekroić owoc marakuji i wydrążyć pestki. Zmieszać wszystkie owoce, posypać cukrem i dobrze je rozgnieść drewnianą łyżką. Dodać dużą ilość lodu i zalać Cachacą albo Wódką (wersja z wódką nazywa się Caipiroska). Wszystkie składniki dobrze wymieszać łyżeczką przed podaniem.

Caipirinha with strawberries, passion fruit and lime
Tags: drink

Kommentera gärna:

Senaste inläggen

Senaste kommentarer

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln