Creme de Papaya
Wczoraj odwiedziłam słynną churrascarię Fogo de Chao, brazylijską restaurację specjalizującą się w serwowaniu grilowanego mięsa. Jak zwykle bufet sałatkowy, mięso były wyśmienite a serwis reprezentował pierwszą klasę. Po obfitej kolacji nasi goście zapragneli egzotycznego deseru, a więc zamówiliśmy słynny deser brazylijski Creme de Papaya.
Creme de Papaya przygotowuje się z dojrzałej papaji i lodów waniliowych. Gotowy deser polewa się Crème de Cassis albo bezalkoholowym syropem z czarnej porzeczki. Osobiście wolę ten deser bez dodatku syropów ponieważ smak i aromat papaji jest tak delikatny, że nie powinno się go łączyć z dominującymi syropami! Jednak to kwestia smaku, zachęcam do przygotowania tego prostego deseru.
In English
Yesterday I visited the famous churrascaria Fogo de Chao, a Brazilian restaurant that specializes in serving grilled meat. As usual salad bar, meat was delicious and the service represented the highest class. After dinner, our guests wanted an exotic dessert, so we ordered famous Brazilian dessert Creme de Papaya.
Creme de Papaya is prepared with papaya and vanilla ice cream. Ready dessert is topped with the Crème de cassis or non-alcoholic blackcurrant syrup. Personally, I prefer this dessert without the addition of syrups because the taste and aroma of papaya is so delicate that it should not be combined with dominant syrups! However, it is a matter of taste, I encourage you to prepare this simple dessert.
4 porcje
400 g lodów waniliowych
2 dojrzałe papaje, ok 600 g
4 łyżeczki Creme de Cassis albo
4 łyżeczki syropu z czarnej porzeczki
Przeciąć papaję na pół, usunąc pestki i obrać ze skóry. Obraną papaję pokroić w grubą kostkę i zmiksować na jednolity mus. Do musu dodać lody waniliowe i zmiksować na jednolity krem.
Gotowy krem przelać do małych salaterek i ewentualnie podać z Creme de Cassis albo syropem z czarnej porzeczki.
Fantastycznie prosty deser i niesamowicie pyszny.
Kommentera gärna:
Senaste inläggen
Senaste kommentarer
-
Petja » Lady Octopus with Garlic: ”Hi! Do you mind to write the recipe also in English? I would love to try out thi..”
-
Adam » Workshop " Brazilian Samba on the plate" Łódź, Poland: ”Agnieszka all my pleasure - thank you and look forward to your return. I greet A..”
-
Gisela » Thai cooking session: ”Hello Agnieszka I am enjoying very much your site, for sure I will try some rece..”
-
Petja » Romeo and Juliet Cheesecake with Goiaba: ”Loved it!”
-
Petja » Thai Chicken Soup with Coconut Milk: ”This tastes like I had it in Thailand in my lunch restaurant!”
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
wine passion mango sernik z marakują tort marchewkowy faworki batonik kanelsnurror semla szafranowa fika chleb saffron marakuja kulinarne kreacje portugalska chef light vegetarian, cherry tomato, pie food photography snacks biscotti keks ciasto marchewkowe chrusty granola ciasteczka kokosowe cynamonki restaurant wypieki swiateczne słodkie wypieki salsa chlebek bananowy bułeczki drożdzowe cake pasta salad dessert vegetarian seafood wypieki skandynawskie soup chicken fish szafran workshop drink wypieki semla ciasteczka shrimps learning warsztaty cracow luccekatter rice cupcake hallongrottor szwedzkie tradycje bułki cynamonowe szwedzkie wypieki vegan tort sernik czekolada meat seafood, brazilian event sauce taverna lisbon ośmiornica bacalhou bread wegetarkańskie fikatime